环球新消息丨如何炖鸡胸肉

(资料图片)

大锅

鸡汤

金属钳

炖之前一定要把鸡胸肉解冻。

从炖鸡胸肉中提取的肉比用平底锅烹制或烘烤的品种更嫩、更美味。要炖鸡胸肉，您必须将它们放入水和鸡汤的混合物中炖煮，以注入更浓郁的风味。水和鸡汤中的水分使切肉或拉肉更容易。炖三个鸡胸肉大约需要一个小时。每增加三个鸡胸肉，就可以多放 25 分钟。

步骤1

每炖三个鸡胸肉，就在一个大锅里放 2 杯鸡汤。放在中火上，用文火炖。

在鸡汤中加入 1/2 杯热水，用文火慢炖。

将鸡胸肉放入锅中并盖上盖子。每炖三个鸡胸肉，就让它们煮 25 分钟。

把锅从火上移开，让鸡肉静置 30 分钟。用金属钳取出炖好的鸡胸肉，立即使用。倒掉锅里的液体。

为了一点香料，加 2 汤匙。黑胡椒粉和 1 汤匙。辣椒到鸡汤。