炖鱼最好吃的做法应该怎么做呢_家炖鱼怎么做才能好吃简介介绍

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大葱切段，姜切片，香菜洗净切段备用，五花肉切片。

把鱼清洗干净，头部尾部各一刀，拍打鱼背抽出鱼腥线，把鱼改切花刀。

锅里烧油，放五花肉煸炒出油，放干辣椒，葱，姜，花椒八角，加黄豆酱和红油豆瓣酱翻炒出香味。

炒出香味，锅中加水，把鱼放入锅中，加盐，鸡精，老抽和青椒，盖锅水开转小火炖十分钟。

十分钟后把鱼翻身，加金针菇小火继续炖十分钟，关火放香菜。家常鱼就做好了，涮锅汤也就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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