年轻人突然热衷打卡老年食堂 曾运营艰难的老年食堂是否迎来了春天？

“可以想象吗，我才20岁已经吃老年食堂了。”

“社区老年食堂，城市的省钱密码。”

(相关资料图)

“点不起外卖的上班族，正在涌入老年食堂。”

“点不起外卖两个菜，可以在老年食堂豪点三菜一汤……”

最近，去老年食堂消费成了年轻人当中的一股热潮，去年橙柿直通车关注过老年食堂的开办情况，发现比较多的老年食堂运营艰难，有一些不得不关闭。当时橙柿直通车首次提出“一社区一食堂”的概念，建议把老年食堂的外延扩大为社区食堂，吸引年轻人来消费，增加客源和收入。

一年之后，越来越多的年轻人开始把目光放在身边的老年食堂上，在社交媒体上去附近老年食堂打卡的帖子热度居高不下。

杭州的老年食堂是否迎来了春天？一社区一食堂，也许不是梦想。

橙柿直通车率先提出“一社区一食堂”

灵感来自年轻人的留言

在橙柿直通车聚焦老年食堂开办窘境的报道里，意外收到了很多年轻人的留言——

health 15Y：年轻人下班也没地方吃饭、迫切需要食堂……不需要自己买菜做饭。

小木头和麻麻：带娃家庭也需要，晚上来不及做饭可以带娃去吃一餐。

大红红：如果社区有足够的场地，还是蛮有必要的。现在人口老龄化趋势越来越大，很多年轻人又不会下厨，社区老年食堂就很重要了。

137××××2161：不仅老年人需要，年轻人也想有食堂，也想吃到便宜实惠又干净的饭菜。

徐造思：很需要社区食堂，懒得在家做饭洗碗刷锅，点外卖好贵。

猫妈小郑：年轻人每天回来很迟了，没时间做饭，当然也需要这样一个食堂。

秦晚：年轻人基本都不了解社区食堂，大部分工作的人平常上班真是没多少地方吃饭，有干净清爽的菜品，合适的价格，会吸引大家的。所以要扩大宣传力度，让居民随时可搜到有社区食堂，而且要对公众开放。

小浣熊棵棵：年轻人表示真的很需要。

嘉嘉apple：年轻人也需要，很多外卖品质不行，让大家看得到且离家近的食堂，想必大多数人都会选择。

记者通过采访后发现，年轻人的“就餐难”大都有着相似的理由：每日忙于工作、带娃分身乏术，还要压缩仅有的休息时间买菜、洗菜、烧菜、洗碗，让人愈加疲惫；而天天点外卖、下馆子既不健康，亦是一笔不小的开销。而老年食堂的优点，恰恰可以消除年轻人的痛点。

因此，橙柿直通车在关注老年食堂问题之初就率先提出了一个概念“一社区一食堂”——让老人能够在家门口享受到食堂带来的温暖，与此同时，食堂的受众也不再局限于老年人，而是服务于整个社区，老中青三代都可以在家门口享受到“社区食堂”便捷贴心的就餐服务。

润万家老年食堂

年轻人来就餐确实给老年食堂带来了活力和收益

“热度我感受到了，我的朋友圈里也有不少同行在转发。”

润万家老年食堂负责人郦剑告诉记者，年轻人去老年食堂“蹭饭”，其实算不上新鲜事，他提供了一组数据，“我们最早的一家百味食堂开在湖滨街道光复路上，2016、2017年两年都是有盈利的，靠的是什么？靠的就是年轻人。当时年轻人的就餐比例将近28%。食堂在沿街的好位置，就餐面积大，菜色清爽价格实惠，都是吸引年轻人的优点。”

年轻人的到来，给食堂带来了活力和更高的收益，这是所有经营者都乐于见到的。郦剑表示，“老年食堂”逐步向“社区食堂”转型，自我造血，成为服务不同年龄层次的就餐选择是未来的趋势。

所巷社区老年食堂

也在向社区食堂转型

今年4月23日，所巷社区的“欢乐食堂”正式对外试营业，三个月下来，每天都会接待四五十名老人就餐。

“欢乐食堂”的负责人沈小军告诉记者，“欢乐食堂”每天的菜品有十余种，根据老年人喜爱的口味和饮食习惯，食堂每天都会变换菜谱。蔬菜的价格在三四元，半荤半素的价格在6到8元，荤菜一般10到12元，为提供60周岁以上打8折、80周岁以上打7折、90岁以上老人打5折的优惠。针对行动不便的孤寡、高龄、空巢、残疾老人，还将提供免费的配送服务。

聊起当下的年轻人喜欢去老年食堂就餐的现象，作为一个从事餐饮行业多年的“老江湖”，沈小军很有发言权，“一来是因为老年食堂的饭菜在营养搭配和食品安全上过硬，比外卖安全放心，而且就算不打折，价格也有优势；另一方面，老年食堂大多开在小区内部或是周边，对于年轻人就餐很方便。”

方向是正确的，转型是艰难的，老年食堂要转型升级为社区食堂，在硬件和软件上需要哪些提升改造？怎么样才能吸引更多的年轻人来消费？你希望家附近有社区食堂吗？你想象中的社区食堂是什么样的？

“可以想象吗，我才20岁已经吃老年食堂了。”

“社区老年食堂，城市的省钱密码。”

“点不起外卖的上班族，正在涌入老年食堂。”

“点不起外卖两个菜，可以在老年食堂豪点三菜一汤……”

最近，去老年食堂消费成了年轻人当中的一股热潮，去年橙柿直通车关注过老年食堂的开办情况，发现比较多的老年食堂运营艰难，有一些不得不关闭。当时橙柿直通车首次提出“一社区一食堂”的概念，建议把老年食堂的外延扩大为社区食堂，吸引年轻人来消费，增加客源和收入。

一年之后，越来越多的年轻人开始把目光放在身边的老年食堂上，在社交媒体上去附近老年食堂打卡的帖子热度居高不下。

杭州的老年食堂是否迎来了春天？一社区一食堂，也许不是梦想。

橙柿直通车率先提出“一社区一食堂”

灵感来自年轻人的留言

在橙柿直通车聚焦老年食堂开办窘境的报道里，意外收到了很多年轻人的留言——

health 15Y：年轻人下班也没地方吃饭、迫切需要食堂……不需要自己买菜做饭。

小木头和麻麻：带娃家庭也需要，晚上来不及做饭可以带娃去吃一餐。

大红红：如果社区有足够的场地，还是蛮有必要的。现在人口老龄化趋势越来越大，很多年轻人又不会下厨，社区老年食堂就很重要了。

137××××2161：不仅老年人需要，年轻人也想有食堂，也想吃到便宜实惠又干净的饭菜。

徐造思：很需要社区食堂，懒得在家做饭洗碗刷锅，点外卖好贵。

猫妈小郑：年轻人每天回来很迟了，没时间做饭，当然也需要这样一个食堂。

秦晚：年轻人基本都不了解社区食堂，大部分工作的人平常上班真是没多少地方吃饭，有干净清爽的菜品，合适的价格，会吸引大家的。所以要扩大宣传力度，让居民随时可搜到有社区食堂，而且要对公众开放。

小浣熊棵棵：年轻人表示真的很需要。

嘉嘉apple：年轻人也需要，很多外卖品质不行，让大家看得到且离家近的食堂，想必大多数人都会选择。

记者通过采访后发现，年轻人的“就餐难”大都有着相似的理由：每日忙于工作、带娃分身乏术，还要压缩仅有的休息时间买菜、洗菜、烧菜、洗碗，让人愈加疲惫；而天天点外卖、下馆子既不健康，亦是一笔不小的开销。而老年食堂的优点，恰恰可以消除年轻人的痛点。

因此，橙柿直通车在关注老年食堂问题之初就率先提出了一个概念“一社区一食堂”——让老人能够在家门口享受到食堂带来的温暖，与此同时，食堂的受众也不再局限于老年人，而是服务于整个社区，老中青三代都可以在家门口享受到“社区食堂”便捷贴心的就餐服务。

润万家老年食堂

年轻人来就餐确实给老年食堂带来了活力和收益

“热度我感受到了，我的朋友圈里也有不少同行在转发。”

润万家老年食堂负责人郦剑告诉记者，年轻人去老年食堂“蹭饭”，其实算不上新鲜事，他提供了一组数据，“我们最早的一家百味食堂开在湖滨街道光复路上，2016、2017年两年都是有盈利的，靠的是什么？靠的就是年轻人。当时年轻人的就餐比例将近28%。食堂在沿街的好位置，就餐面积大，菜色清爽价格实惠，都是吸引年轻人的优点。”

年轻人的到来，给食堂带来了活力和更高的收益，这是所有经营者都乐于见到的。郦剑表示，“老年食堂”逐步向“社区食堂”转型，自我造血，成为服务不同年龄层次的就餐选择是未来的趋势。

所巷社区老年食堂

也在向社区食堂转型

今年4月23日，所巷社区的“欢乐食堂”正式对外试营业，三个月下来，每天都会接待四五十名老人就餐。

“欢乐食堂”的负责人沈小军告诉记者，“欢乐食堂”每天的菜品有十余种，根据老年人喜爱的口味和饮食习惯，食堂每天都会变换菜谱。蔬菜的价格在三四元，半荤半素的价格在6到8元，荤菜一般10到12元，为提供60周岁以上打8折、80周岁以上打7折、90岁以上老人打5折的优惠。针对行动不便的孤寡、高龄、空巢、残疾老人，还将提供免费的配送服务。

聊起当下的年轻人喜欢去老年食堂就餐的现象，作为一个从事餐饮行业多年的“老江湖”，沈小军很有发言权，“一来是因为老年食堂的饭菜在营养搭配和食品安全上过硬，比外卖安全放心，而且就算不打折，价格也有优势；另一方面，老年食堂大多开在小区内部或是周边，对于年轻人就餐很方便。”

方向是正确的，转型是艰难的，老年食堂要转型升级为社区食堂，在硬件和软件上需要哪些提升改造？怎么样才能吸引更多的年轻人来消费？你希望家附近有社区食堂吗？你想象中的社区食堂是什么样的？

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